건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지고 요즘은 그 어느 때보다 설탕을 대신한 건강한 단맛에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 스테비아, 에리트리톨, 자일로스, 타가토스, 알룰로스 등 대체감미료 중에서 설탕의 단맛에 가장 가깝다는 알룰로스에 대해 자세히 알아보겠습니다. 목차 1. 알룰로스란 2. 알룰로스이 효능 3. 알룰로스의 부작용 4. 알룰로스 먹는 법 1. 알룰로스란 알룰로스는 밀, 무화과, 건포도, 잭 프루트 등 다양한 식품에 소량 포함되어 있습니다. 이러한 식품에 존재하는 알룰로스의 양은 일반적으로 매우 적습니다. 알룰로스는 자연적으로 발생하지만 변환이라고 불리는 과정을 통해 대량 생산됩니다. 알룰로스의 칼로리는 설탕의 5%에 불과하지만 설탕의 70% 달하고 있어서 설탕을 대신할 여러 이점이 있어서..

오트밀은 귀리를 볶아 납작하게 누르거나 가루로 빻아 만든 것을 말합니다. 타임스지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로 알려지며 오트밀에 관해 관심이 점점 더 높아지고 있습니다. 바쁜 현대인들의 간편한 아침 식사와 다이어트 식단으로 많이 이용되고 있는 오트밀의 유래와 종류 그리고 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 오트밀의 유래 2. 오트밀의 종류 3. 오트밀의 효능 4. 오트밀 먹는 법 1. 오트밀의 유래 오트밀의 기원은 고대까지 거슬러 올라갑니다. 오트밀은 과학적으로는 귀리(Avena Sativa)에서 유래합니다. 귀리 재배는 이라크, 시리아, 이란 등에서 시작된 것으로 생각됩니다. 귀리는 인류에 의해 재배된 최초의 곡물 중 하나이며 수천 년 전에도 재배되었다고 전해져오고 있습니다. 귀리는 처..